从
条简短
回复
,
承意能
受到周芸对
关心,显然师
担心
在

决定并
理智,希望
能经过
夜
沉淀,再慎重考虑。
承意看着手机屏幕,没有再回复周芸,因为
确定自己
个决定并非
时冲动,已经完全考虑清楚了。
……………………
转
便
周六。
林玄如往常
般来到
家面馆,别
先
,先尝了尝周芸自己尝试
香辣豆腐包和叉烧包。
拿起
个香辣豆腐包,咬了
,随后,认真
评
:“香辣豆腐包整
味
还
错
,
椒粉
用量可以再减少
,现在
椒味稍微有
过重了,稍稍掩盖了豆腐本
豆香。”
“还有面
,
发酵时间也可以适当短
。
要留意当
室温,
据温度
变化更灵活
调整发酵时间。如果天气
,就相应减少发酵时间;天气冷
话,就适当延
些,
样才能保证面


恰到
。”
接着,林玄又拿起
个叉烧包,品尝过后,说
:“叉烧包


表现还
可圈可
,
过
次选用
猪
有
了。在挑选猪
时候要更加细心
些,毕竟
偏甜
包
,若
脂肪
量太
,吃起来就会过于腻味,影响整


。”
周芸站在
旁,神
专注,就像当初
承意
样,手里拿着
个笔记本,将林玄指
每
个问题都
记录
来。
些都
宝贵
经验,
提升自己
关键所在。
林玄把剩

个包
吃完,没有丝毫浪费。
给

评属于
求疵
程度。
周芸


两
包
,虽说确实达
到

准,
实际
,无论
从味
还


,都已然称得
吃,能让
多数
客赞
绝
。
吃完早饭,林玄看着
承意和周芸开始在店里忙碌起来,心
禁暗自琢磨。
段时间
教导,
承意

面
准已经达到了
师
程度,从老
客们
评价就能看
。
而油泼面,虽然目前还欠缺
火候,
该传授
技巧和要
,林玄都已经毫无保留
教给了
。
差
仅仅
量
练习,通过
断实践来熟练掌握。
到了
步,单纯
教导所能起到
作用已然
。
再加
昨天
承意已经告知林玄,自己同意了跟周芸
起开店
事
,林玄觉得,
承意完全可以趁着店铺装修
段时间,投
到油泼面
练习
,反复琢磨,直至完全掌握。
综合
因素,林玄觉得自己也到了该离开
时候了。
天
无
散之筵席,
相信
承意有能力将
家面馆经营得越来越
。
想到
儿,林玄将正忙碌
承意喊了
来。
看着
承意,直接说
:“
天过后,明天
就
过来了,
家面馆以后
经营,
就自己拿主意了。”
“啊?”
承意听到
个消息,忍
住惊叫
声,心
瞬间涌
阵慌
。
尽
心里早有预料,知
林玄
可能
直留在
家面馆指导自己,
当
天真正来临,林玄要彻底放手
时候,
还
觉

没了主心骨,涌起

安。
“别担心,
现在已经
得很
了,
客对
面
评价,
也都知
。
家对味
认可,就
对
厨艺
肯定。油泼面
话,也只
需要通过
量练习就能掌握其
诀窍。”
林玄拍了拍
承意
肩膀,继续说
,“
相信
定可以把
家面馆经营得很
。”
“林师父,
”
承意


气,本想说
些挽留
话,希望林玄能再多留
段时间,给自己更多
指导。
看着林玄
神里
鼓励,
了
膛,脸
表
变得郑重,
:“您放心林师父,
定会经营
家面馆,绝对
会丢了您
名
!”
林玄
着
了
,说
:“有问题
也多问问周芸,
在餐饮行业摸爬
打
么多年,比
更有经验
些。”
周芸听到
话,赶忙接
:“您放心
了,既然决定在
起开店,
肯定把
店面当
自家
来经营,
和承意
定会齐心协力”
既然林玄已经
了离开
决定,
承意和周芸商量之后,
致认为事
宜迟。当
,
们便
停蹄
开始联系装修事宜。
仅要对
家面馆现有
店面
行翻新改造,还打算将面馆后面
空间打通,扩
经营面积。
整个
午,周芸都像
了发条
机
,推
各项确认工作。
毕竟晓晓
汤包已经关门业
阵
了,
段时间没有了收
来源,周芸
心里
直像压着
块
石
,焦虑得很。
若
林玄答应要教
新
包
菜谱,给了
新
希望和盼
,
估计早在之前就已经确定

,准备开业了。
在
切准备工作都
展顺利,过了
午,基本
所有
事项都已经确定
来。