有人已忍
住了，“给
来
碗！”
“也来碗！”
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作者有话说：1宋 庄绰《
肋编》
2宋 梅尧臣《答刘原甫寄糟姜》
来啦[彩虹
]
第23章 谢晦来买糕
023
韩悠家里
细料馉饳儿， 用汤煨熟鹌
，佐以
贝、蟹、虾、沙鱼，凑齐飞禽走兽
里
样儿， 图个吉庆，极细致讲究。
市井
， 拿猪
，
放在
里。
闻着
辣油味儿，肚咕噜噜叫唤。昨晚吃得油滋滋，知怎么会竟有胃
了。
“真般香？”狐疑。
秦晔家里比得枢密使府
， 吃没甚讲究。
已
饿了， 忙抢占了最后两张凳儿，坐
喊， “给来两碗！”
韩悠便摇着扇坐了。
黄樱
眯眯应
，麻利
了锅。
次字排开摆了
个碗， 众人便看清
动作， 从每个罐里舀了调味放
碗里。
还有紫氂和虾。
待馉饳煮了， 个个白白胖胖， 圆嘟嘟， 给每个碗里盛了十个， 浇面汤， 再舀勺红油
儿， 撒翠绿葱
儿， “您馉饳儿！”
秦晔
了鼻，“香！”
闻见汤里辣味儿， 还带着鲜。
迫及待舀起个，了汤，
尖
麻了。
却等及， “汤怎般吃？！”
紫氂和虾鲜在嘴里溢满了，还有辣，令人浑
舒畅。
忙去吃馉饳儿，去，面
又薄又韧，竟有些弹
脆！非笋之脆，而与寻常糜同之“脆”！
便够令人惊奇了，更惊奇，馉饳沾了红油，又辣，又带着
郁香味儿，别说豕腥丝毫见，简直让人
罢能。
韩悠狐疑舀了个尝。
“咦？”
仔细品味，没想到小小市井吃，般讲究，丝毫比府厨娘差。
光馅儿，就有少门
，跟方才月牙儿包馅儿又同，只细、、
、弹，另还加了样脆
之
，
层次十分丰富。
汤更别提，红油儿绝了！
“
红儿怎回事，怎般香？”惊奇。
黄樱边捡包，边，“独家秘方，用茱萸，专给喜
吃辣。”
其实参考家
辣椒油法，将些香料和葱、姜、椒、茱萸在油里煸
香味儿，用红曲调
，样便有丰富风味儿，可为增少。
“馅儿里
怎有脆之？
稀奇，竟吃甚麽！”
黄樱，“
蹄。”
北宋蹄如
正市，价并贵，斤十
文钱，常见之。
众人惊奇。
“竟还能样！”
“再想到馉饳馅儿还能放蹄。”
碗馉饳儿，个人没用刻钟，吃得净净。
“再来碗！”
“哎们还没吃呐！小娘家桌凳也太少了些！”
黄樱忙，“第日开张，望
家包涵，日后会加桌儿。”
太学都赶着时间呢，也有讲究，“给来碗，就边站着吃！”
样说，众人都要来。
黄樱忙又，“对住家，日包已卖完了，家午时再来呢。”
有人跺脚了，“站了半日，早知便早早买了吃！悔之晚矣！”
“唉！可惜！”
“小娘，
豆、枣馒各个，月牙儿包个。”清
声音响起。
黄樱抬，还个熟人。
青年依旧发白圆领襕衫，草鞋，张清俊脸冻得发青，得温和。
黄樱麻利捡给，，“您拿嘞！”
韩悠只吃碗，实在没吃够，奈何小娘得也忒少了些！
正郁闷，瞧，“泽之兄，馒滋味如何？”
杜榆，“勖兄试试便知。”
给了钱，拿了馒转，朝崔蕴玉着
，“蕴玉兄。”
崔蕴玉得温和，“杜兄。”
韩悠最讨厌崔蕴玉般伪君模样，翻了个白，“甚麽枣豆馒，小爷也各十个！”
黄樱，“郎君买恁多，家还有糕呢，您也尝尝？”
递过去试吃。
韩悠挑眉，挑剔瞧了瞧，闻了闻，咬了，喝！
睛亮了。
“糕要
十个！”
崔琼转走了，秦晔急得冲挤眉
。